Вне зависимости от того, как вы относитесь к Хэллоуину, к тыкве, я надеюсь, вы относитесь очень хорошо. Потому что тыква – возможно, самый универсальный продукт, из которого можно целиком составить полноценный обед.
Собственно, поэтому тыква присутствует практически во всех основных мировых кухнях. Супам из тыквы уже был посвящен отдельный выпуск Топ-5 (см. здесь). Сегодня — десерты, салаты и гарниры.
Аргентинский салат из тыквы в тыкве
Аргентинский салат из тыквы в тыкве
Одно из моих любимых тыквенных блюд родом из Аргентины, и я с успехом готовила его не только для своего семейства, но и на мастер-классах, и на телевидении.
Глазированная тыква с кунжутом по-японски
Глазированная тыква с кунжутом по-японски
Теперь перенесемся с берегов Атлантики в Тихий океан. Следующая остановка – в Японии. Если бы мне пришлось выбрать самое красивое из самых вкусных тыквенных блюд, то вот оно, перед вами.
Тыквенные пирожные из Толедо
Если вы любите сладкое и никогда не пробовали маркеситас – испанские пирожные из тыквы, — марш на кухню.
Простые гарниры: печеная тыква
Простые гарниры: печеная тыква
Разумеется, главное в блюде – не его географическое происхождение, а вкус, после чего я бы поставила легкость в приготовлении. По сумме этих двух параметров печеная тыква не знает соперников, как оригинальный и простой гарнир. Часто готовлю его осенью на даче.
Теплый салат из запеченной тыквы и сладких перцев
Напоследок приберегла для вас яркий и очень душевный салат цветов ирландского флага. Цветовая гамма не обманывает: это действительно ирландское блюдо.