Вина с родины Наполеона

Маленькому французскому императору принадлежит афоризм, что будущее рисуется в особенно розовых тонах, когда смотришь на него через призму бокала с розовым вином.

Не так давно прочитала, что легенда о карликовом росте Наполеона сильно несправедлива к нему. В действительности император был на 5 сантиметров выше среднего француза-современника. Я бы рискнула провести параллель с репутацией вин с родины Наполеона, Корсики: несмотря на то, что до семидесятых годы прошлого века о корсиканских винах отзывались как о низкокачественных, качество современных вин Корсики, наверное, выше, чем у «среднего» французского вина.

Корсика – французский остров, но его вина по своим характеристикам больше соответствует итальянским. Первыми виноград на Корсике стали разводить греки-фокийцы, и было это две с половиной тысячи лет назад. В XIII веке нашей эры остров попал под управление Генуи, которое продолжалось почти пятьсот лет. Генуэзцы навели порядок в островном виноделии, а заодно запретили экспортировать корсиканские вина куда-либо, кроме Генуи. Предполагается, что именно в эпоху генуэзского правления на Корсику попал итальянский виноград сорта санджовезе (тот самый, из которого в Италии делают кьянти).

Любопытно, что, несмотря на очевидное итальянское влияние, лучшие корсиканские вина считались «греческого стиля».

В 1769 году генуэзцы уступили власть на Корсике французам. В этом году английский писатель Джеймс Босуэлл воспел отменные качества корсиканских вин, отмечая, что предпочитает их испанской малаге. Впрочем, 1769 г. вошел в историю совсем по другой причине: в этот год на Корсике родился Наполеон. Будущий император появился на свет в семье виноделов, чего он никогда не забывал. Став во главе Франции, Наполеон освободил свою малую родину от пошлин на экспорт вина на всей территории гигантской французской империи.

Так что у современных корсиканских виноделов имеются все основания (помимо очевидных маркетинговых), упоминать самого известного корсиканца в названиях своих напитков. С другой стороны, остров, мощная природа которого произвела на свет человека, именовавшегося в современной ему России не иначе, как «корсиканским чудовищем», не могла не отразиться на характере вин. Красные вина Корсики столь же мощны, сколь оригинальны, а белые и розовые несут в себе ароматы корсиканских гор с заснеженными вершинами и зажатых между горами и лазурным морем девственных лугов. Все эти образы почерпнуты не из рекламной брошюры, а возникли самопроизвольно после посещения дегустации корсиканских вин, которая прошла в Москве в минувшую пятницу. Благодаря любезному приглашению Марины Смирновой из Ubifrance, у меня была возможность не только попробовать пока еще редкие в наших палестинах вина, но и поговорить с их производителями.

Главное, что, по мнению корсиканцев, отличает их вина, это уникальная геология острова, самого гористого в Средиземноморье; климат – 2885 солнечных часов в году, самое большое во Франции; — почвы – от известняка до гранита, и, как говорил классик, последнее, но не по значению: сорта винограда, большинство из которых не встречается нигде, кроме как на Корсике.

Таковы, в частности, вина Domaine Comte Abatucci. Виноградники этого поместья расположились на гранитных склонах гор на юге острова. Винодельня производит мощные красные и очень интересные белые вина из винограда местных сортов Vermentino, Niellucio, Scicarello и Barbarossa.

Общий для двух виноделен терруар Clos Poggiale/Domaine de Terra Vecchia семьи Скалли представляет собой классический корсиканский виноградник на севере острова. Он расположен между морем и горами в окружении лесных зарослей. Как следует из названия «Старинные земли», виноградники здесь существуют с незапамятных времен, по крайней мере, уже две тысячи лет. Могу отметить очень свежее и ароматное розовое Clos Poggiale.

Мне также очень понравились розовые вина урожая 2011 года из хозяйства Venturi, виноградники которого расположены у подножия гор с заснеженными вершинами в центральной части Корсики. Хозяин винодельни Жан-Марк Вентури сообщил мне, что для розовых вин прошлый год был совершенно исключительным на острове. Если судить по тем розовым корсиканским винам, которые я в тот день пробовала, так оно и есть. Что до розового Venturi, оно напомнило мне самобытные аргентинские вина, которые производят примерно в таких же климатических условиях у подножья заснеженных Анд.

Одно из вин, которые мы дегустировали в тот день, обращало на себя внимание дизайнерской бутылкой матового белого цвета, на которой черным выведено Tentation, «Искушение». Оказалось, что это мягкое розовое дамское вино не только помещено в необычную бутылку, но еще и запечатано стеклянной пробкой.

В тот же вечер мы ужинали с нашим приятелем, который рассказал, как недавно сломал дорогой штопор и чуть не повредил себе руку, откупоривая бутылку, в которой пробка была стеклянной, о чем он совершенно не подозревал. Так что если не сможете справиться с искушением отведать этого корсиканского розового, — каковое искушение я вам совершенно не советую пытаться преодолевать – поосторожней с пробкой.