Юго-Восточный салат с курицей

Ингредиенты:

• Салат айсберг — 1 кочан, или любая смесь зеленых салатных листьев
• Кресс салат или руккола — 1 пучок
• Морковь — 1 шт., нарезанная мелкой стружкой
• Холодное мясо — 2 чашки, нарезанное как морковь
• Мята — половина пучка
• Орехи арахис — горсть (поджаренные на сковороде) и измельченные. Можно взять кедровые орешки или посыпать кунжутными семечками.

Соус:

• 1/2 перца чили зеленого
• 1 зубчик чеснока
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок кинзы с корешками (корешки хорошо промыть от земли)
• 1 ч.л. сахара
• 3 ст.л. рыбного соуса Нам Пла
• 3 ст.л. лимонного сока