Ученые научились распознавать патологических едоков

Все люди делятся на тех, кто любит поесть, и на тех, кто просто ест. Но в первой группе, к которой, со всей очевидностью, принадлежим я и все мое семейство, есть особая группа, для которой любовь к еде — сродни болезни. Ученые из Йельского университета подтвердили, что такая болезнь действительно существует, и в патологических случаях зависимость от еды не менее сильная, чем у наркомана от героина.

Как говорит один из руководителей научной работы, «поставь перед патологическим едоком молочный коктейль, и введешь его в такое же искушение, которое испытывает алкоголик при виде ледяной бутылки пива». Это не образное сравнение, а результат исследования, в ходе которого мозг патологических едоков сканировали и затем сравнивали с мозгом обычных людей. О работе рассказала газета The Wall Street Journal.

Еще два года назад в Йельском университете был разработан индекс уровня пищевой зависимости. Испытуемые отвечают на 26 вопросов, позволяющих, по мнению разработчиков, определить стадию этой патологии. Понятно, что оценки, которые можно вывести по результатам теста, в достаточной мере субъективны, потому что опираются на данные самого испытуемого.

Новый способ определении пищевой патологии отличается от предыдущего тем, что позволяет получить объективную оценку, которую выдает компьютер. Работу проводили в два этапа. 39 женщин-участниц эксперимента попросили ответить на вопросы теста. Те полтора десятка из них, которые продемонстрировали наиболее сильную зависимость от искушения едой, были подвергнуты обследованию методом магнитного резонанса. Компьютер зафиксировал у них гораздо более выраженные неврологические реакции на изображение молочного коктейля, чем среди участников контрольной группы.

Причем, как свидетельствует работа, зависимость от еды может прогрессировать; это выражается в том, что для получения морального удовлетворения, патологическому едоку приходится потреблять все больше и больше пищи. У некоторых людей эта зависимость настолько выражена, что им трудно думать о чем-то еще, кроме еды. Руководитель работы в Йельском университете Эшли Герхардт уверяет: ей известны случаи, когда люди переставали общаться с друзьями — это мешало им есть от пуза.

Авторы работы в Йельском университете признаются, что у пищевой патологии нет какой-то одной причины, а главное, — единого способа ее преодоления. Не помогают ни операции по урезанию желудка, ни изменение образа жизни. Возможно, мы доживем до такого времени, когда на каждом батоне колбасы или пакете каши будет написано: «Еда в больших количествах опасна для здоровья».

Пока что в России депутаты Госдумы намерены обклеить подобными предупреждениями бутылки с любым алкоголем. Хорошо будет выглядеть бутылка «Шато Марго» или шампанского «Кристалл» с надписью «Алкоголь убивает».